Las Proteinas Vegetales
Viver
Las proteínas son elementos imprescindibles para la vida. Participan en la defensa contra las infecciones,en la digestión de los alimentos, en la formación de huesos y músculos y en el correcto estado de funciones como lavisión o la locomoción. Contrariamente a lo que mucha gente cree, las proteínas no solo proceden de los alimentos deorigen animal. Diversos grupos de alimentos...
Sinopsis
Las proteínas son elementos imprescindibles para la vida. Participan en la defensa contra las infecciones,
en la digestión de los alimentos, en la formación de huesos y músculos y en el correcto estado de funciones como la
visión o la locomoción. Contrariamente a lo que mucha gente cree, las proteínas no solo proceden de los alimentos de
origen animal. Diversos grupos de alimentos vegetales, como las legumbres, las semillas o las algas, entre otros, son
excelentes fuentes de proteínas de alta calidad biológica sin los perjuicios de los productos animales, como el exceso
de grasas.
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